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《脱酚棉籽蛋白》标准实施 

    日期:2008/1/10 9:56:24点击次数:


GH/T1042-2007《脱酚棉籽蛋白》行业标准于2008年1月1日正式颁布实施。

  脱酚棉籽蛋白是以棉籽为原料,采用液-液-固脱酚工艺(在低温条件下,两种溶剂分步浸出油脂、脱除棉酚工艺)生产的可在食品、养殖和发酵行业中广泛使用的棉籽源蛋白。

  目前我国以液-液-固脱酚工艺加工棉籽的年生产能力已达80万吨,年产脱酚棉籽蛋白32万吨。脱酚棉籽蛋白产品的粗蛋白质含量大于50%,氨基酸组成与理想蛋白平衡模式十分接近,因此脱酚棉籽蛋白与传统棉籽加工工艺生产的高棉酚、高蛋白变性的棉籽饼相比,产品性状、指标已有质的提高,但现行国家标准GB10378-89《棉籽饼》对脱酚棉籽蛋白产品的品质评定没有相关的规定和要求。

  该行业标准颁布实施后,将有利于棉籽加工企业对这种新生的、用途广泛并得到迅速普及的植物蛋白产品按标准要求生产,规范脱酚棉籽蛋白的加工工艺,提高棉籽蛋白产品的质量,促进棉籽综合利用有着十分深远的意义。

     
 
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