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食用调和油国家标准有望近期出台 

    日期:2007/11/9 10:26:51点击次数:


关于食用调和油的国家标准征求意见稿去年已公布,新标准在不久的将来要出台。

  新快报11月5日报道 调和油国家标准在去年起草后,日前再次传出行将出台的消息。4日有消息称,调和油国标不久将出台。但记者从金龙鱼、南顺油脂等国内油脂企业获悉,目前行业内并未收到调和油标准何时出台的通知。

  据了解,关于食用调和油的国家标准征求意见稿去年已公布,新标准在不久的将来要出台。在调和油的国家新标准中,提出要标明产品配方与比例,要在包装标签上标明花生油、大豆油、玉米油等油种占调和油总体含量的百分比。此外,其他成分的名称与含量也必须标出。

  调和油比例须注明

  据了解,调和油市场的现状较为混乱,行业亟待国标出台后的规范。目前,市面上的食用调和油种类繁多,品质参差不齐。据悉,各品牌调和油中的单种油数目不一,有的由6至7种油调和而成,有的甚至高达十多种。不同品牌调和油的市场售价差可能达到2至3倍。

  此外,目前各种品牌调和油的单体油的品种数目并不一致,从6种、7种到8种、12种都有。按照现行的调和油标准规定,由于产品配方不必公开,一些厂商为了降低成本、谋取不义之财,便采取一些不诚信的手段:在调和油配料中大量使用低价单体油;随意夸大高价单体油的含量和保健功能;使用香精和低价单体油调配,冒充高价油出售。这样一来,正宗的调和油和掺假的调和油之间的价格自然会存在很大的差别。

  对此,去年《食用调和油》国家标准开始征求意见。新国标要求今后生产食用油企业产品标签上应“按原料配比从大到小注明使用原料的油脂名称、加工工艺及比例”。据透露,在国标的征求意见稿中,除了要求企业必须按前面的要求外,要在包装标签上标明花生油、大豆油、玉米油等油种占调和油总体含量的百分比。此外,其他成分的名称与含量也必须标出。同时还要求企业在确定原料之后,必须保留原料油脂样品。

  国标有望近期出台

  据业内人士介绍,国内食用调和油每年销售额达200亿元,占食用油脂总量的二成至三成,但它一直沿用1986年制定的行业标准。国家标准一旦缺位,容易导致市场混乱,无法进行有效监督,食用调和油中很容易掺假。

  该人士表示,为了保护消费者的知情权,2004年10月开始实施的一项食用油新标准规定,产品外包装上必须标明产品生产工艺是“压榨”还是“浸出”,但这一标准只针对花生油和大豆油等,不适用于调和油。而去年4月份,国家相关部门出台食用调和油标准征求意见稿,要求调和油也应“按原料配比从大到小注明使用原料的油脂名称、加工工艺及比例”。“而国标将有望在近期出台。”

  该人士分析,强制性调和油新国标正式实施对行业无疑是一次大洗牌,一些生产不合乎标准的小企业将由此出局,相反,规范生产的大企业将会借此机遇扩大对市场的占有,市场集中度将会迅速提高,同时也将出现向大品牌集中的趋势。

  链接

  调和油市场存猫腻

  近日某调和油行业的业内专家表示,一般5升装的大豆油售价约50元,而花生油的价格就要翻一倍,要100元。调和油中各种油的成分都有,现在不强制要求标示成分配比,那么厂商做手脚“捣浆糊”就很容易,因为用较低的成本,只要冠上“花生油”的名号就能卖出较高的价钱。一些不负责任的小企业,其花生调和油中的花生油成分极少,即使是不放一滴花生油,加入少许花生香精,就能欺骗消费者。

  专家表示,有关食用调和油国家标准的征求意见稿已于去年出台,提出调和油要标明成分配比,以求保证消费者的知情权等合法权益。由于相关部门还要对征求意见稿进行讨论和审核,因此最终的标准细则现在还无从知晓,但可以肯定的是,用来冠名调和油的那个油种成分,必须占较大的比重。

     
 
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